SEMPLICITA'

Tante volte diamo per scontato che basta cucinare i nostri piatti con prodotti freschi mettendo da parte la presentazione...ma anche l'occhio vuole la sua parte.

Un esempio banale è l'insalta caprese, io ho utilizzato i pomodori, il basilico e la rucola del mio orto e la mozzarella freschissima appena acquistata, avrei potuto presentarla con una fettina di mozzarella posizionata sopra ad una fettina di pomodoro ed invece mi sono sbizzarrita nella presentazione a seguire...non è nulla di trascendentale ma da un nuovo brio ad un piatto semplice e gustoso.